Ничего сложного, сначала минут двадцать подержать в морозилке,для умерщвления. Далее я знаю два способа: 1) хорошенько засолив, оставить их на 15-20 минут а потом на противень и в духовку. точное время я тебе не скажу, ориентируйся по влаге, она должна испарится,вся. 2)также можно поступить как как с картошкой фри (мне не понравилось). Делаешь тоже самое- да характерного хруста. лапки желательно удалять, но если вы глотаете косточки от винограда, они не станут для вас помехой. Приятного аппетита)